Riche en potassium, de vitamine A et B, les bananes sont un aliment formidable, à la fois frais et séchés. Bananes sont en bonne santé et avoir des utilisations médicinales ainsi. Bien que les bananes ne peuvent pas être séchées au soleil car ils fermentent trop rapidement, un déshydrateur de nourriture sera facilement bananes sèches pour des chips de banane. Séchage des bananes dans un déshydrateur prend environ huit heures, ne nécessite aucun pré-traitement, sauf pour tremper dans le jus de citron, et rend une collation délicieuse et saine.
Étape 1:Obtenir les bananes. Légèrement bananes brun moucheté auront la douce saveur, plus concentré lorsqu'il est séché. Si nécessaire, attendre jusqu'à ce que les bananes ont mûri au brun-moucheté.
Étape 2:Peler les bananes. Bananes tranche en 1/4 pouces ou 3 puces / 8 pouces.
Etape 3:Tremper chaque tranche de banane dans le jus de citron. Cela réduit le brunissement des chips de banane et ajoute un peu de vitamine C dans le dos banane.
Etape 4:Secouez le jus de citron supplémentaire et jeter les tranches de banane sur le plateau du déshydrateur. Laissez suffisamment d'espace entre les tranches de bananes sur le plateau pour permettre l'écoulement de l'air suffisante pour le séchage.
Etape 5:Remplissez les bacs déshydrateur disponibles avec des tranches de banane. Mettez les plateaux dans le déshydrateur et régler la température initiale à 150 degrés Fahrenheit et sec à cette température pendant les deux premières heures. Si votre déshydrateur n'a pas des températures variables, il suffit d'utiliser le réglage normal.
Etape 6:Tourner la température à 130 degrés Fahrenheit au bout de deux heures. De là, il faudra encore six heures pour que les bananes à sécher complètement.
Etape 7:A mi-parcours, arrêter le déshydrateur et retourner sur toutes les tranches de banane. Les tranches sont faciles à décoller le plateau de déshydrateur quand ils sont chauds, et tournant assure la sécheresse.
Etape 8:Test de la siccité. Si les chips de banane sont coriaces à croustillante, elles sont réalisées.
Etape 9:Refroidir les chips de banane pour quelques heures dans le déshydrateur avant de les retirer. Emballez copeaux secs dans des sacs en plastique quand ils sont totalement cool. Magasin à la température ambiante.