Gaillet plante a été utilisée dans une variété de façons. Il a été théorisé que dans les temps anciens, il a été utilisé comme un tonique de l'amour. Bien que cela puisse sembler improbable, il ya des utilisations plus réalistes pour cette herbe. Certains ont utilisé comme un agent topique pour les problèmes de peau comme l'eczéma, le psoriasis, les piqûres d'insectes et qu'il apaise les démangeaisons cutanées. Il est le plus couramment utilisé comme teinture pour détoxifier le système lymphatique. Aussi bien pour traiter les infections des voies urinaires. Certains ont préparé comme les épinards et mangé comme un suppresseur de l'appétit pour l'obésité. Il peut être utilisé comme une boisson pour la désintoxication, préparé comme un thé, il est riche en vitamine C, qui stimule le système immunitaire. La graine peut être rôti et utilisé comme un substitut de café. Les racines sont utilisées comme un colorant rouge ou rose.