Qui a inventé la pomme caramel?

Histoire

• Exactement qui peut prendre le crédit pour l'origine venir avec l'idée de combiner pommes acidulées avec le caramel doux et moelleux est claire. Recettes pour bonbons au caramel jour le chemin du retour au début des années 1700. Caramels ont d'abord été produit en masse et commercialisés au public à la fin des années 1800. Pommes trempage dans du caramel fondu est soupçonné d'avoir devenu populaire à la même époque.

Développements

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  Dan Walker, un représentant des ventes pour 1950 Kraft, est venu avec l'idée lumineuse d'impression recettes caramel de pommes sur les sacs de Kraft caramels enveloppés individuellement. Merci à stratagème de marketing ingénieux de Walker, les ventes de caramels Kraft ont explosé, et les pommes au caramel maison ont commencé à apparaître dans les cuisines de partout au pays. Les familles insérer un bâton en bois, souvent fourni dans des sacs de caramels, dans le centre de la pomme. Ce bâton pourrait alors être utilisé pour tremper la pomme dans le caramel fondu.

Traditions

• Pommes au caramel sont devenus un favori d'automne traditionnelle et sont particulièrement populaires lors des fêtes d'Halloween. À un moment pommes au caramel - le long avec des pommes de bonbons et boules de pop-corn - ont été très convoité par trick-or-traiteurs. Malheureusement, des rumeurs ont circulé dans les années 1960 des individus sadiques plaçant broches, des lames de rasoir et autres objets pointus dans ces friandises maison. Certains auraient tenté de les distribuer à des enfants innocents. Réel ou la rumeur, les enfants ont été invités par leurs parents à refuser toute friandises d'Halloween maison.

Variations

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  Les recettes caramel de pommes d'aujourd'hui appellent souvent des ingrédients au-delà de pommes et caramel. Chocolat bruine, le sel de mer, les guimauves, les pacanes, le beurre d'arachide, mélange montagnard, et même de bourbon sont en vedette les variations de la combinaison traditionnelle de pomme et de caramel. Quelle que soit la recette, pommes acidulées telles que Granny Smith ou McIntosh sont soupçonnés d'être le meilleur choix pour la création de délicieuses pommes au caramel.

Gourmet

• pommes au caramel gastronomique qui pèsent dans à une livre et demie chacune - et vendent pendant plus de 15 $ par apple - ont pris cette bure le dessert résolument haut de gamme. Variations de la pomme caramel gastronomique comprennent Pièces de Reese, beurre de noix de pécan, Oreo, noix de cajou Tortue, Macadamia Noix de coco, beurre d'arachide Chip et chocolat blanc pomme caramel.

Faits amusants

• En 1995, l'entreprise a commencé à commercialiser Tootsie Roll la ventouse caramel de pomme. Fait de deux couches, l'intérieur de la ventouse se compose d'une pomme verte bonbons à saveur savoureux. Ceci est recouverte d'une couche de caramel doux créant un rapprochement délicieux de la saison régal populaire.