Fondant fournit la finition satinée sur un gâteau, ou vous pouvez simplement utiliser créer des décorations et des surmatelas douces à accessoiriser un gâteau. Fondant roulé a une consistance pâteuse créé à partir d'une combinaison de sucre, de l'eau et un stabilisateur, qui vous permet de le déployer et le drapé sur le gâteau. Fondant coulé, généralement utilisé sur les petits fours, est versé sur la confection de créer, un glaçage semi-dure et lisse. Vous pouvez stocker utilisé laminé et coulé parties fondantes pendant des semaines, il est donc prêt à utiliser la prochaine fois que vous faites cuire un gâteau ou un lot de petits gâteaux.