Majors qui aident à préparer les candidats pour une carrière en tant que brasseur comprennent la science alimentaire, la biotechnologie, le génie des procédés et de la chimie organique. Cependant, certains brasseurs apprennent leurs qualifications sur le travail ou de suivre des écoles qui offrent une formation formelle et diplômes dans le brassage (voir la section des ressources). Étudiants apprennent brassage des sujets tels que la mouture de malt, le nettoyage de la brasserie et de l'assainissement, le contrôle des processus et de la gestion, et les pratiques de la brasserie au jour le jour et des procédures.