En tant que professionnel de service à la clientèle, la caissière demande au patron si le repas était acceptable et assiste à toutes les questions de services de dernière minute. Le caissier dans un restaurant prend la facture d'un client, il sonne sur la caisse enregistreuse et accepte les paiements. Elle traite des cartes de crédit, prend la trésorerie et fait le changement. Les caissiers sont responsables de l'argent dans la caisse et doivent en rendre compte à la fin de leur quart de travail.
Caissiers agissent souvent comme des hôtesses et montrent les clients à leurs tables, en particulier durant les périodes achalandées. Ils complètent également certaines tâches telles que essuyer menus et devraient garder leur zone de travail propre et bien rangé.
Les cas de tartes et gâteaux peuvent être affichées au comptoir de la caisse dans certains restaurants. Caissiers dans ces établissements peuvent encourager les clients à acheter des desserts à emporter, emballer les desserts et de garder les cas stockés et propres.