Plantes de sureau apparaissent comme des arbustes ou des arbres le long des rivières et dans les zones riveraines ouvertes. Ils produisent des grappes noires violacées de baies comestibles. Les baies de sureau ont quelques insectes nuisibles, et la plupart sont assez facilement contrôlés par des prédateurs de ravageurs et des techniques simples d'entretien utilisés par les producteurs.