— Partagez vos connaissances!
Comment faire...
Les partenaires publicitaires:
Les feuilles de laurier sont l'une des herbes les plus anciens et les plus couramment utilisés dans le monde. Heureusement, ils sont aussi parmi les plus durables, car ils ne sont généralement utilisés séchés.
Teneur
Épices et herbes, y compris les feuilles de laurier Selon le site Encore Tasty, séché dans le commerce, ne pas gâcher, mais ils ne perdent puissance au fil du temps, de sorte qu'ils ne seront pas la saveur des aliments aussi efficacement qu'ils le devraient. Feuilles de laurier séchées peuvent être stockés en toute sécurité pour un maximum de trois ans, mais ils perdront la saveur au fil du temps. Selon le site Kitchn, la saveur d'une feuille de laurier est mieux quelques semaines après séchage.
Pour tester si vos feuilles de laurier sont encore assez puissant pour être efficace, écraser une petite quantité dans votre main, puis goûter ou le sentir. Si l'arôme est faible et la saveur est pas évident, le jeter et d'acheter un nouveau pot. Les feuilles de laurier devraient avoir un arôme boisé et une saveur et une légère amertume. Le Kitchn recommande également de mettre quelques feuilles dans une tasse d'eau bouillante. Si vous ne détectez une odeur forte, alors vos feuilles de laurier sont après leur perfection.
Les experts recommandent de stocker encore Tasty feuilles de laurier et tous les autres herbes séchées dans un placard sombre frais, loin de la chaleur directe ou la lumière du soleil. Garder herbes et d'épices bien fermés quand ils ne sont pas en cours d'utilisation permettra de prolonger leur activité. La congélation est déconseillée.