Parmi les caractéristiques qui distinguent les cellules végétales à partir de cellules animales est la vacuole, un grand sac enveloppé d'une membrane présente dans les cellules de plantes, mais pas les animaux. Les jeunes cellules végétales ont souvent plus d'une vacuole, mais ces vacuoles fusionnent pour former un seul organite que la cellule se développe.