Dans les cellules animales, les lysosomes sont des petits corps cellulaires qui contiennent des enzymes qui aident à la digestion des molécules des aliments pour une utilisation dans le métabolisme cellulaire. Les biologistes qui soutiennent les cellules végétales ont lysosomes croient qu'ils abritent également des enzymes de protéines et de lipides de graisse pour une utilisation dans le métabolisme de la cellule végétale.