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Comment cueillir des tomates mûres

La possibilité de sélectionner des produits mûrs est pas quelque chose que nous sommes nés avec: il est une compétence acquise. Heureusement, apprendre à choisir une tomate mûre est quelque chose de tout le monde peut faire avec un peu de savoir-faire et la pratique. Tomates mûries sont naturellement un tel loin de leurs homologues sous-mûres et affinés artificiellement que vous pourriez découvrir que ce que vous pensiez, une charge de salade saveur farineuse est en fait, un fruit acidulé-sucré succulente qui va bientôt devenir votre favori.

Choses que vous devez

  • Sans outils spéciaux.

Instructions

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    La première étape pour choisir une tomate mûre est de savoir quand faire des emplettes. Bien que de nombreuses épiceries vendent des tomates toute l'année, si vous achetez des tomates quand ils sont hors de saison, vous êtes lié à être déçu. Out-of-produits de saison est souvent importé, ce qui signifie qu'il a pris avant qu'il ne soit prêt, puis mûri artificiellement en utilisant un gaz appelé éthylène. Maturation chimique n'a tout simplement pas obtenir les mêmes résultats que la mère nature. Différentes variétés de tomates mûrissent à des moments différents: il ya en début de saison, de mi-saison, et les tomates en fin de saison. Où vivez-vous permettra de déterminer la longueur de votre saison des tomates: zones subtropicales et tropicales ont de croissance plus longue que leurs homologues saisons plus froides. En général, il est sûr de supposer que vous êtes dans la saison des tomates pendant les mois d'été.

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    Savoir où trouver des tomates mûres est tout aussi important que de savoir quand les chercher. Même pendant la saison des tomates, votre grande boîte épicier local peut avoir des tomates décevants en raison de la façon achat et de distribution alimentaire les systèmes de ces magasins fonctionnent. La meilleure source d'une tomate mûre vraiment est votre marché de producteurs ou co-op local, où vous pouvez souvent obtenir des tomates qui ont été repris dans les 24 heures de votre achat. Bien sûr, si vous avez un pouce vert, le meilleur endroit pour trouver une tomate mûre est dans votre propre cour.

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    Lorsque vous magasinez pour les tomates pendant les mois d'été à un marché de producteurs ou co-op, vous ne serez pas simplement être trouvé les tomates les plus savoureux et nutritionnellement précieux disponibles - Vous aurez également faux probable sur les types de tomates que vous ignoriez l'existence. Les grandes épiceries vendent le plus souvent des variétés de tomates de serre et Roma. Cependant, il ya effectivement des centaines de variétés de tomates avec des noms descriptifs comme fascinante Tigerella, Brandywine, jardin pêche, hypothèque lifter, cœur de bœuf et le zèbre, juste pour en nommer quelques-uns. Aussi, saviez-vous que les tomates ne viennent pas seulement en rouge? Il ya tomates jaunes, tomates oranges, tomates rayées jaune et vert, les tomates pourpres et plus. En outre, les tomates ne sont pas seulement ronde: il ya les tomates, les tomates volants en forme de coeur et les tomates oblongues, aussi!

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    Indépendamment de la couleur, la taille, la forme ou de la variété de la tomate, les lignes directrices pour trouver une tomate mûre sont les mêmes. Comme avec tous les fruits mûrs, une tomate mûre semblera lourd pour sa taille. Si vous n'êtes pas sûr de ce que cela ressemble, vous pouvez obtenir et l'idée en ramassant plusieurs tomates différentes d'une taille similaire et en comparant leur stature.

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    Une fois que vous avez trouvé une belle tomate lourde, tenir jusqu'à votre nez. Tomates mûres ont un arôme caractéristique de jardin-frais.

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    Enfin, comment ne la tomate sentir? Une tomate mûre sera doux lorsqu'il est pressé (mais pas pâteux). Encore une fois, comme avec d'autres fruits, vous voudrez éviter les tomates qui sont meurtris ou qui ont une peau éraflée.

Conseils & Avertissements

  • Si les tomates que vous envisagez l'achat sont situés dans une zone réfrigérée de la section des produits, ne les achetez pas. Lorsque les tomates deviennent trop froid, ils deviennent farineuse et insipide.
  • À la maison, rangez vos tomates sur le comptoir. Même les plus mûrs tomate perdra son panache si elle est réfrigérée. Si l'idée de manger une tomate de la température ambiante est pas appétissant pour vous, il est normal de pop une tomate dans le réfrigérateur pendant 5-10 minutes. Voilà juste assez longtemps pour refroidir le tout, mais pas assez longtemps pour le ruiner.
  • Tomates mûres gâtent souvent rapidement, attirer les moisissures et les mouches des fruits, alors assurez-vous de les manger dans un couple des jours.
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