Calculer le nombre de serveurs appropriés pour votre numéro de client. On est suffisant pour un dîner assis parti de dix ou un cocktail dînatoire pendant vingt. Recrutez deux pour trente invités. Utilisez quatre serveurs pour une liste d'invités de quarante ou plus.
Demandez à votre traiteur ou l'entreprise fournissant tentes de réception, tables ou autres nécessités si leurs services comprennent fournissant serveurs.
Demandez voisins, des amis ou des hôtes d'événements que vous # x2019 avez-récemment assisté pour les noms de personnes disposées. Ou votre serveur préféré dans un restaurant local peut être disposé à apporter clair de lune et quelques amis.
Contactez un collège ou une école de barman # x2019- locale pour les serveurs potentiels.
Vérifiez vos petites annonces en ligne ou dans les journaux locaux pour les personnes qui offrent ce service.
Établir et communiquer un code vestimentaire pour vos serveurs. Il doit être le reflet de l'esprit de votre événement. Un événement officiel sit-down peut appeler pour les serveurs en coordonnée noir et blanc, tandis qu'une partie polynésienne thème peut vous inciter à poser pour les chemises et robes tropicales impression.
Demandez à tous les serveurs d'avance sur ce que vous attendez d'eux. Ils peuvent prendre des manteaux, montrent invités à sièges attribués, tendance bar, préparer des collations, de servir et / ou nettoyer.
Payez serveurs à la fin de la partie. Les travailleurs expérimentés devraient gagner plus, avec des taux plus élevés aussi pour fin de nuit et heures de vacances.