Lorsque du dioxyde de carbone se dissout dans le sang, elle diminue la valeur du pH, ce qui augmente la teneur en acide du sang. Dans ce cas, tampons alcalins entrent en jeu. Ils ont tendance à mélanger avec le plasma du sang, puis neutraliser sa valeur. La même chose arrive dans le plasma lorsque la valeur alcaline de sang augmente. Dans ce cas, les tampons acides dans le plasma sanguin jouent leur rôle. Si l'alcalinité ou l'acidité du sang se rapporte pour une période plus longue, le corps reçoit dans un état dangereux, qui, si on n'y remédie pas, peut se révéler fatale.