L'identification des plantes berry

Les meilleurs guides auront des images en couleur, des notes sur l'identification, avertissements, et peut-être une liste de baies similaires. Vous aurez également faire beaucoup mieux si le livre se spécialise dans votre état ou une région. Voici trois bons livres à considérer:

1. «Field Guide de Peterson pour plantes sauvages comestibles» a différents livres qui sont spécifiques à une région de l'Amérique du Nord.
2. «Identifier et de récolter des plantes comestibles et de médecine à l'état sauvage», par Steve Brill.
3. "Le Rocky Mountain Berry livre," par Bob Krumm.

Souvent, vous pouvez acheter un petit guide du centre de visiteur si vous allez randonnée, ou en acheter un à l'avance à une librairie locale ou désactiver Amazon.

La baie la plus courante aux États-Unis est la mûre. Les baies poussent sur de grands buissons épineux partout aux États-Unis et produisent de grandes baies noires, bosselées qui sont très doux. Fraises sauvages ressemblent à leur homologue acheté en magasin, mais généralement beaucoup plus petits. Les fraises comestibles proviennent de fleurs blanches, pas rose.

La plupart des baies sauvages ressemblera la brousse domestique, donc si vous êtes familier avec myrtilles, vous pouvez probablement identifier un sauvage. Regardez à travers votre guide de terrain avant la randonnée pour les sauvages fraises, bleuets, framboises, canneberges et même et d'églantier. Rose hanches sont le fruit formé sur un rosier si vous ne pas les enlever. Ils sont difficiles et emballés avec de la vitamine C, de sorte que vous voudrez peut-être de les récolter pour le séchage et la préparation du thé.

Les guides de terrain vont vous montrer une photo et décrire les parties de la plante à regarder, comme la forme de la feuille, la couleur, la taille, la vigne ou de la branche, et des caractéristiques uniques. Regarder à la fois la baie et la plante.

Si vous n'êtes pas sûr de la baie, ou tout type de plante à l'état sauvage, ne le mangez pas. Cela vaut particulièrement pour les racines et les champignons, mais certaines baies pourrait provoquer une réaction dans votre bouche ou vous rendre malade. (Voir la section 4, "toxiques baies.») Cette règle infaillible vous éviter des ennuis, mais il est facile d'identifier les baies avec une certaine expérience et un guide d'identification.

Il ya baies toxiques aux États-Unis, mais ils ont tendance à être petites baies disques qui ne sont pas bonnes à manger. Eux aussi ne goûtent pas très bon, donc si vous obtenez quelque chose qui goûte off ou mauvais, cracher. La seule baie qui va vous rendre malade d'un peu de dégustation est le poison ivy baies regardez donc que l'un avant la randonnée! En général, éviter les baies blanches. Il est généralement de petits enfants qui consomment des baies nocifs sur la curiosité. Ceux-ci comprennent l'arbre de houx, et ses baies rouges, et le gui, qui sont tous deux utilisé pour la décoration de la maison.

Pour éviter une réaction allergique, les enfants de moins de deux ne devraient pas manger des fraises. Vérifiez auprès de votre médecin au sujet de petits enfants mangeant des baies sauvages, et de lire votre guide sur le terrain pour voir si il ya des avertissements.

Enfin, attention aux buissons pulvérisées avec l'herbicide si vous êtes dans un parc ou à proximité des routes de campagne. La brousse sera mourir ou jaunissantes. Au lieu de chercher des buissons en bonne santé avec dodus, baies juteuses.