La chasse aux champignons sauvages en alaska

Description

• Champignons composent de culture de fruits de plantes qui vivent sous terre. Alaska offre une variété de champignons à lamelles, y compris les dents, corail, puffballs et morilles. Recherche La plupart des chasseurs de champignons sauvages comestibles pour les morilles. Tiges morilles comestibles disposent blanchâtre avec des fruits qui ressemblent à des éponges sur le dessus. Les fruits sont de couleur variable, allant du gris au brun ou au noir. Morilles comestibles contiennent une tige creuse solidement fixé à la partie spongieuse du champignon. Éviter les faux morilles, car ils sont toxiques.

Outils

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  Apportez un guide d'identification des champignons sur chaque excursion de chasse aux champignons pour aider à identifier les champignons comestibles. Porter un sac en tissu, plutôt que d'un sac en plastique, de tenir les champignons, depuis tissu permet la ventilation et aide à garder les champignons en meilleur état. Une boussole est également très pratique si la chasse dans les zones peu familières.

Emplacements

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  Certains morilles se produisent près aux mêmes endroits année après année. Regardez dans la forêt, dans les vergers abandonnés ou le long de sol sablonneux à proximité de rivières et ruisseaux. Certains morilles surviennent après une perturbation majeure du sol. Un des meilleurs endroits pour chercher ce type de morilles comprend des zones brûlées par les feux de forêt. Regardez de plus près à des endroits où la litière sur le sol brûlé complètement, laissant le sol nu exposé. Les morilles peuvent y croître, à partir de l'année après l'incendie. Si vous voyez un morilles, de garder trace de son emplacement et de regarder quelques jours plus tard pour voir si plus apparaître dans cette zone. Regardez aussi après une pluie pour voir si des champignons plus pop up. Commencez à chercher des morilles en Juin quand les températures se réchauffent assez pour encourager les champignons de se développer. A des altitudes plus élevées, morilles à partir popping out en Juillet.

Récolte et permis

• En Alaska, un permis est pas nécessaire de chasser pour les champignons sur les terres publiques, même si la réglementation dans les parcs de l'Etat peuvent différer. Assurez-vous de demander la permission de chasser pour les champignons sur une propriété privée. Pour récolter morilles comestibles, enclenchez-les juste au-dessus du sol de sorte que la masse racinaire reste dans le sol. Ensuite, placer soigneusement le champignon dans un sac en tissu et continuer à chercher.

Utilisations

• Les champignons frais doivent un peu de nettoyage pour débarrasser les savoureux petits morceaux de saleté et les insectes. Une fois nettoyé, essayez saut # XE9-ing certains dans un peu de beurre ou les ajouter à une recette préférée. Certains cueilleurs de champignons découpent les champignons et les congeler pour une utilisation ultérieure. Autres sécher les champignons et les reconstituer avec un peu d'eau pour les rendre doux et comestible. Morilles fonctionnent également très bien dans les soupes, les ragoûts, les sauces et une variété d'autres plats ou sur la pizza.