L'aneth est une plante herbacée avec délicate, le feuillage duveteux. Le feuillage a une saveur forte et arôme piquant, ce qui est utile dans de nombreux plats, y compris les soupes, les trempettes, les sauces et comme agent aromatisant pour les viandes. Dill se prête bien à la fois les jardins de conteneurs intérieurs et des jardins traditionnels de plein air. Les plantes poussent rapidement et peuvent être utilisés immédiatement après la récolte pour ajouter de la valeur nutritionnelle et une touche de saveur aux aliments.
Prendre soin de vos plantes d'aneth en fournissant une humidité adéquate, ample lumière du soleil et la plantation dans un sol riche et bien drainé. Compte tenu de ces mesures produit des plantes à l'aneth saines pour la récolte.
Permettent aux plantes de maturité pour la plus grande récolte possible. Cela prend environ 70 jours pour la récolte du feuillage et 90 jours pour la récolte de graines. Feuillage peut être récolté à tout moment pendant la saison de croissance si on le souhaite, cependant, tant que le feuillage est vert.
Utilisez des ciseaux pour couper le feuillage près de la tige principale de la plante une fois la maturité est atteinte. Récolte dans la matinée, après tout la rosée sur la plante a séché.
Autoriser certaines des branches sur la plante pour aller à fleur. Ces fleurs se transforment en graines. Attendez que les graines plus bas sur la tête à brunir, puis couper la tête de l'usine. Graines vertes peuvent terminer le séchage et le brunissement intérieur en les attachant avec de la ficelle et de les accrocher à l'envers dans un endroit sombre et bien aéré. Percez des trous dans les côtés d'un sac de papier brun, puis attacher le sac sur la tête des graines de séchage. Les graines mûrissent et tombent dans le sac pour la collecte. Les graines se disperser si on les laisse pour arriver à maturité sur la plante, ce qui rend difficile, voire impossible, à la récolte.