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Comment récolter basilic

Trouvé dans de nombreux un jardin de la maison, le basilic herbe parfumée fleurit dans des conditions chaudes et ensoleillées avec arrosage périodique. Selon le folklore, le basilic a été utilisé dans les sorts d'amour, à condition bonne chance et protégé contre le mal. En Italie, il a été placé sur un rebord de fenêtre comme un signal pour un de l'amant. Son utilisation meilleure et la plus pratique, cependant, est comme une herbe culinaire, offrant sa saveur de signature pour beaucoup un plat. Beaucoup de variétés sont disponibles, si basilic (Ocimum basilicum) est la plus fréquente. Si vous connaissez le truc simple à propos de la récolte de cette plante, vous aurez une offre abondante de ses feuilles aromatiques au long de sa saison de croissance.

  1. La Plante

    • Le basilic pousse comme une plante vivace dans US Department of Agriculture de plantes des zones de rusticité 9 à 11. Dans tous les autres domaines, il pousse bien comme une annuelle pendant les mois chauds de l'été. Son offre, feuillage vert vif se développe le long d'une tige principale, avec des branches étendant de cette tige. Chaque plante pousse à environ 1 pied 8 pouces de hauteur et 1 pied de largeur. Les feuilles sont la partie comestible de la plante.

      • Quand récolter



      • La clé de la récolte est basilic pour l'empêcher de la floraison. Tuer la plante à l'œuf, pour ainsi dire, oblige la plante à garder les feuilles de production. Si vous manquez le point où les bourgeons sont simplement forment, il est pas trop tard. Une plante de basilic en fleur peut encore être récolté, bien que les feuilles deviennent plus difficile une fois que les fleurs fleurissent. Chaque fois que vous voyez un cluster de bourgeon ou une fleur, pincer hors de garder la productrice de l'usine.

      Les méthodes de récolte




      • Regardez long de la partie supérieure de la plante à la tige principale. Quand vous voyez les petits ronds bourgeons, pincez-les entre votre pouce et l'index. À ce stade, vous pouvez commencer la récolte en pinçant hors les charges individuelles bouquets de feuilles le long de la périphérie de l'usine, qui sont les plus recherchés après la par des experts culinaires. D'autres méthodes de récolte comprennent tout simplement retirer le tiers supérieur de la plante à la tige de chaque forme de bourgeons de temps ou pincement des feuilles individuelles que vous en avez besoin. Rapporte le National Gardening Association cette herbe pépiniériste Tom DeBaggio d'Arlington, en Virginie, affirme la plante entière peut être récolté à la tige toutes les trois semaines, et il continuera à produire.

      Stockage

      • Une fois récoltées, fane de basilic rapidement et doivent être stockés correctement en fonction de son utilisation prévue. Si elle doit être utilisée immédiatement, se laver à l'eau froide et de traiter les feuilles dans l'heure. Si elle doit être séché et stocké, le laver à l'eau froide, enlever les feuilles des tiges si nécessaire, et les poser sur une serviette en papier pour sécher. Utilisation d'un four à déshydrateur ou à basse température peut accélérer le processus de séchage. Une alternative à sécher le basilic est de placer les feuilles dans un robot culinaire, ajouter une petite quantité d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne une pâte, et mis dans des bacs à glaçons pour la congélation.

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