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Information sur les plantes de basil

Le basilic est une herbe aromatique utilisée dans la cuisine et de l'artisanat. Il existe différents types de basilic, mais celui utilisé dans la cuisine italienne est basilic ou de basilic Méditerranée.

  1. Description

    • Basil a un arôme sucré et piquant est une plante à croissance lente avec un vert vif, arrondies, en forme de feuilles classiques. Il peut pousser de 30 cm à 60 cm de haut, en fonction de la variété (cultivar) et de minuscules fleurs blanches groupées sur une tige de spiciforme.

    • Variantes



      • Basil, ou Ocimum basilicum, fait partie de la famille de la menthe, Lamiaceae, genre Ocimum. Variantes sur basilic comprennent le basilic sacré, basilic citron et basilic gousse.

      Utilisations




      • Basil peut être utilisé frais ou séché. Il ajoute de la saveur aux soupes, ragoûts et viandes rôties. Basilic frais est plus aromatique, mais ne durera un ou deux jours dans le réfrigérateur. Vous pouvez, toutefois, blanchir rapidement, puis geler les feuilles. Basil donne aussi une huile essentielle utilisée en aromathérapie, arômes et parfums.

      Croissant

      • Basil peut être cultivé à l'intérieur et à l'extérieur, mais déteste le gel. Si elle rencontre le froid, le basilic va mourir et se comporter comme une annuelle. Si le climat est plus chaud, ou si une serre offre une protection, il peut rester en vie comme une plante vivace.

      Fait Amusant

      • Le nom vient du basilic "Basilicus" grec ou roi. Dans certains pays européens, notamment l'Italie et la France, le basilic est surnommé "l'herbe du roi."

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