Comment utiliser l'aneth

Faire une infusion de l'aneth. Steep une cuillère à café de graines d'aneth dans une demi-tasse d'eau bouillante pendant 10 minutes. Utilisez une passoire fine, si vous aimez les graines flottant dans la perfusion. Sucrer avec du miel au goût.

Buvez l'infusion de l'aneth pour calmer votre estomac et stimuler votre appétit. Futures et nouvelles mères peuvent utiliser une perfusion de l'aneth une fois par jour pour augmenter le lait maternel. Vous pouvez également l'utiliser pour soulager les coliques.

Utilisez le feuillage d'aneth pour ajouter une saveur piquante aux plats crus. Broyer les graines ou les utiliser ensemble dans les plats cuisinés. Les graines d'aneth ont une saveur similaire, mais plus fort que le feuillage de la plante. Les graines sont, par conséquent, dans le meilleur des plats cuisinés. Ajoutez-les au début de la cuisson pour une saveur forte à l'aneth.

Saison viandes blanches, comme le porc, la volaille et le poisson, avec de l'aneth. Yogourt ou de mayonnaise assaisonnée avec de l'aneth et la moutarde de Dijon font un bon assaisonnement pour les poissons. Il complète également certains légumes comme les oignons, le chou-fleur, les épinards, concombres et carottes.