Laver soigneusement les concombres et les couper en lances. Placez les concombres dans un grand récipient en plastique et couvrir d'eau. Réfrigérer pendant au moins deux heures, mais pas plus de quatre.
Bocaux et les couvercles de faire bouillir dans une grande casserole pendant 10 minutes pour stériliser. Placez les pots sur une plaque à biscuits recouverte d'une fine serviette de plat. Laissez les couvercles dans l'eau chaude.
Mettez trois ressorts de l'aneth et deux moitiés de gousse d'ail dans le fond de chaque pot. Emballez chaque bocal avec des concombres. Placez deux brins de l'aneth et deux autres moitiés d'ail sur le dessus des concombres.
Mélanger l'eau, le vinaigre et le sel dans une casserole en émail. Amener le mélange à ébullition.
Verser la saumure bouillante dans chaque pot, laissant un 1/4 de pouce en haut de chaque pot. Trémousser doucement chaque pot pour libérer les bulles d'air.
Essuyez le dessus de chaque pot avec un chiffon propre et humide. Vissez doucement sur les couvercles et placer les pots dans une casserole d'eau bouillante. L'eau devrait couvrir plus de la moitié du pot. Faire bouillir pendant 10 minutes.
Retirez les bocaux de l'eau et de les laisser au repos pendant 24 heures. Assurez-vous que les bocaux sont bien scellés et de stocker jusqu'à deux ans. Pickles peuvent être consommés après huit semaines.