Comment pouvez haricots verts

Instructions

1. Lavez et rincez bocaux. Donner des pots dans l'eau chaude jusqu'au moment de servir.

2. Haricots lavage. Jeter fèves endommagées.

3. Couper les bouts de haricots.

4. Retirez toutes les chaînes à partir de fèves.

5. Les haricots verts dans 1 1/2 pouce morceaux.

6. 
   
   
   

   Placez les haricots en grande casserole d'eau bouillante.

7. Faire bouillir pendant 5 minutes.

8. Égoutter les haricots. Catch vous videz l'eau et à épargner pour l'étape ultérieure.

9. 
   
   
   
   

   Emballez les haricots dans un bocal hermétiquement sans casser. Laissez 1 pouce d'espace de tête au sommet du pot.

10. Ajouter 1 c. sel par litre et 1/2 c. par pinte de haricots.

11. Verser l'eau chaude enregistrée sur les haricots.

12. Essuyer le bord supérieur et les fils du bocal avec un chiffon propre et humide.

13. Placer le couvercle et visser l'anneau sur le récipient.

14. Placer les bocaux de haricots dans la marmite de pression recommandée par le fabricant.

15. Pressuriser canettes. Utiliser 10 livres de pression pendant 20 minutes sur les pintes et les 25 minutes de quarts.

16. Retirer les bocaux de la marmite et laisser refroidir environ 12 heures.

• Vérifiez chaque pot pour fissures, les croustilles ou des entailles. Jeter si nécessaire.
• Enclenchez seulement assez de haricots car on ne peut à la fois pour un maximum de fraîcheur.
• Éliminer les bulles d'air dans les haricots avec un couteau en plastique lors de l'emballage.
• Utilisez un crayon pour marquer la date conserve sur le dessus du couvercle chaud.
• Vérifiez le joint en caoutchouc sur la marmite avant de commencer la saison de mise en conserve. Remplacer si endommagé.
• Un boisseau de haricots verts fera environ 12-20 pots de quart.
• joint de test en appuyant sur le centre de la paupière. Si le centre est en baisse le pot est scellé. Si elle se déplace lorsqu'il est pressé, le pot n'a pas sceller. Jeter les haricots en bocaux mal scellés.