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Comment faire des cornichons aigres moitié

Jamais imploré l'un de ces super-charcuterie nettes NY cornichons aigres moitié mais ne pouvait pas aller à l'épicerie? Voici la recette pour faire des cornichons aigres la moitié à la maison aussi bien que toute épicerie et ils sont super simple.

Choses que vous devez

  • 1 pot de quart ou un bol
  • 1/4 tasse de sel kasher ou décapage
  • 1 cuillère à soupe d'épices de décapage
  • 2 ou 3 gousses d'ail, tranchées
  • décapage des concombres pour remplir pot
  • 3 tasses d'eau environ

Instructions

  1. La première étape pour faire des cornichons aigres la moitié est de mettre le sel dans 3 tasses d'eau et mélanger jusqu'à ce que le sel est dissous.



  2. Placez les concombres lavés dans bocal avec de l'ail et les épices. Vous avez presque fini avec votre moitié aigre recette de cornichon, je vous ai dit qu'il était facile!




  3. Verser le mélange d'eau salée dans le pot à un niveau qui couvre les concombres. Si nécessaire, ajouter plus d'eau. Si les concombres flottent, les peser vers le bas avec un verre propre ou un bol. Ils doivent être couverts par l'eau, qui sont exposés tout va pourrir. Il n'y a rien de pire que la moitié pourrie cornichons!

  4. Couvrir avec une serviette en papier, ne pas sceller. Laisser reposer sur le comptoir pendant 3 à 4 jours. Vous voulez voir la petite forme de bulles, cela signifie que votre demi cornichons fermentent et la recette va bien.

  5. Déplacer vers le réfrigérateur et laisser refroidir et vous l'avez fait! Vous avez fait des cornichons aigres moitié.

Conseils & Avertissements

  • Concombres de décapage sont différents que les concombres à salade. La plupart des supermarchés portent dans l'été.
  • Utilisez le sel de décapage ou de sel kasher, le sel de table contient des additifs qui ne sont pas souhaitables dans le processus de décapage pour la moitié aigre recette de marinade.
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