Différentes marques de champagne

Types

• Il existe quatre principaux types de champagne. Non vintage (N.V.) est ce qui est connu comme "style maison" ou "le style de maison." Ce type de champagne est habituellement un mélange de 30 ou 40 sortes de vins différents et ne peut être acheté jusqu'à ce qu'il soit âgé d'au moins 15 mois.

  Le deuxième type de champagne est connu comme vintage. Champagnes millésimés sont également un mélange de Vins- différente toutefois, les vins utilisés dans ce mélange proviennent d'une année donnée. Champagne millésimé ne peut être acheté jusqu'à ce qu'il soit âgé de 39 mois.

  
  
  
  

  Le troisième type est connu comme rose (prononcé rose-AY). Elle est définie par la teinte rouge ou la teinte ajoutée au champagne. Cette teinte est obtenue soit par l'ajout d'une petite quantité de vin rouge à la champagne, ou en saturant raisins noirs au cours du processus de compression, permettant à la peau du raisin pour obtenir le champagne sa couleur.

  Le quatrième type de champagne est connu comme cuvées de prestige. Cuvée Prestige peut être soit un millésime ou d'un mélange de nonvintage, mais il est le champagne le plus cher disponible à partir d'une maison de champagne donné. Un des exemples les plus célèbres d'une cuvée de prestige champagne Dom Pérignon est de Moët.

Maisons de Champagne et Marques

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  Maisons de Champagne créent les différentes marques de champagne. Chaque maison doit adhérer à des critères spécifiques afin d'être en mesure de vendre son produit sur le marché dans le monde entier. Les critères généraux affirment que toutes les maisons doivent garantir que leur marque va participer à une "stratégie globale qui comprend la fabrication, la vente et le marketing" leur champagne. Ensuite, ils doivent veiller à ce que leurs consommateurs seront informés du processus de production de champagne. Et enfin, ils doivent participer activement à la production de vin et de la recherche pour assurer l'amélioration de leur produit tout en préservant l'environnement en relation avec d'autres maisons de champagne.

Marques populaires

• Une courte liste de certaines des marques les plus populaires parmi les milliers disponibles inclut Charles Heidsieck, Moet & Chandon, Deligny Gerard, Piper Heidsieck, Gremillet, Joseph Perrier, Leroux-Mineau et Thierry Fournier.

Champagne Défini

• Champagne est spécifiquement un vin blanc mousseux, et le mot champagne se réfère à la région en France où le vin est produit. Champagne est créé par l'assemblage de vins spécifiques ensemble pour donner au vin sa saveur supérieure. Dom Pérignon était un 17ème siècle moine bénédictin qui est crédité de la création de champagne.

Conserver et stocker Champagne

• La meilleure façon de stocker le champagne tout en maintenant son effervescence est de placer la bouteille dans un endroit frais et sombre avec une température idéale de 50 à 55 degrés. Selon le champagne, la plupart des types peuvent être stockés pendant jusqu'à deux ans. Champagnes ont été vieilli avant votre de les acheter, de sorte que toute la durée de stockage supplémentaires peuvent contribuer à la détérioration du vin. Afin de préserver la carbonatation dans une bouteille de champagne ouverte, placer une cuillère en métal dans le goulot de la bouteille, ou tout simplement utiliser une bouteille pressurisée Corker spéciale.