Comment savoir si votre vin est bouchonné

Qu'est-ce que cela signifie d'avoir vin bouchonné? Si vous ouvrez une bouteille de vin qui sent le renfermé et a la saveur de match, il a été extrêmement bouchonné. Si vous ouvrez une bouteille dont vous connaissez le profil de saveur et le goût semble coupé ou absent, il est légèrement bouchonné (ou tout simplement mal fait le vin). Le bouchon dans la bouteille et les fûts de chêne dans lesquels le vin a été vieilli peut exposer le vin à un champignon induit par la trichloranisole composé naturel (TCA).

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Conseils & avertissements

Instructions

Ouvrez la bouteille de vin et verser une once de vin dans le verre du dégustateur. Telle est précisément la raison pour laquelle sommeliers versez un goût du vin dans le verre de la personne qui a ordonné le vin. Cela donne à la personne une chance de vérifier toutes les failles dans le vin comme d'avoir été bouchonné, oxydé ou après sa perfection.
Agiter et coller votre nez dans le verre à sentir propely le vin. Extrêmement vin bouchonné peut être détectée à ce point. Ça sent "chien mouillé," "carton mouillé" ou un "piscine."
Goûter le vin. Si le vin semble un peu hors et vous pensez que cela pourrait être bouchonné, il est probablement. Demandez le sommelier de goûter le vin pour chaque goût de bouchon.
Enfin, si vous voulez obtenir la chimie-geek à ce sujet, vous pouvez toujours acheter des bandelettes de test de chlore. Trempez la bandelette de test dans le vin et si elle revient avec un résultat positif pour le chlore, il est un vin bouchonné.

Conseils & Avertissements

Vins bouchés posent pas de santé issues- il ne modifie la saveur du vin.
Ces bandelettes de test ne sont pas assez répandue chez les cavistes, mais si vous allez dans un magasin pour animaux de compagnie qui transporte de l'équipement de réservoir de poissons, vous pouvez ramasser les bandelettes de test ou le papier de tournesol pour la détection de chlore.

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