Est-ce que le vin besoin d'être réfrigéré?

Vin ouvert ne devrait pas être conservé au réfrigérateur dans un réfrigérateur de la cuisine standard, qui est trop froid pour le stockage à long terme du vin. Vin ouvert doit être stocké sur son côté dans un endroit frais, sec ou dans un réfrigérateur de vin spécial.

Vin blanc Ouvert est le mieux gardé dans le réfrigérateur. Il doit être rebouchée, de préférence avec un dispositif qui élimine l'excès d'air de la bouteille, et placée dans le réfrigérateur. Bien que la saveur va commencer à se détériorer légèrement après seulement un ou deux jours, les vins blancs restent généralement potable pour jusqu'à six jours.

Ouvert le vin rouge est le mieux gardé à température ambiante. Frigorifique un rouge frissons de vin it- pour boire, il doit être amené à température ambiante à nouveau. Ces fluctuations de température endommagent la saveur d'un vin, il est donc préférable de garder le vin rouge bouchonné ouvert et stocké dans un endroit frais et sec.

La meilleure façon de garder une bouteille ouverte de mousseux frais de vin est avec un bouchon de champagne. Ces petits appareils repressuriser la bouteille et se conserver un flacon placé dans le frais de réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Si vous ne prévoyez pas de finir de boire une bouteille ouverte et ne sont pas concernés par la détérioration de la saveur, vous devez les stocker dans le réfrigérateur si elle est blanche ou rouge. Ouvrir le vin peut être réfrigérée jusqu'à quelques mois et utilisé pour la cuisson ou le vinaigre.