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Quelle température devriez vous servir du vin de merlot au?

Beaucoup de gens ont entendu dire que les vins rouges, comme le merlot, devrait être servi à la température ambiante ou même "chaud." Toutefois, le vin est une boisson très ancienne et cette règle se réfère à la température ambiante dans les jours avant le chauffage central. Un merlot doit être servi à environ 60 degrés Fahrenheit ou plus, plus froides que d'un chauffage central 72.

Dans un seau à glace

  • Eau froide mène très rapidement, donc une bouteille chaude de merlot dans un seau à glace détendre dans environ 10 ou 15 minutes. Bousculent la bouteille une fois, pour se détendre la moitié supérieure, aussi.

Dans un réfrigérateur



  • Air mène à froid plus lentement que l'eau, donc une bouteille de merlot dans le réfrigérateur peut avoir besoin d'une heure ou deux pour se détendre. Si elle est complètement refroidie, prendre la bouteille sort du frigo environ une heure avant que vous prévoyez de le servir.

Overchilled?




  • Si vous avez overchilled le vin, verser dans un verre se réchauffer une petite partie dans cinq ou 10 minutes. Ventouses vos mains autour de la cuvette du verre sera également aider à réchauffer le vin.

Trop chaud

  • Un vin rouge est trop chaude aura un goût âpre et forte. Chaleur accentue les tanins et les acides d'un vin rouge.

Trop froid

  • Un vin rouge servi trop froid aura un goût terne et crayeux. Il sera également difficile de sentir l'un de ses arômes de fruits.

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