Noyers noirs sont notoirement durable contre les dommages et la cuisine ou la décoration avec eux nécessite suppression réussie de la coquille. Alors que d'un marteau sera effectivement casser le noyer avec suffisamment de force pour la cuisson, il est utile si vous voulez noyer tranches de coquille pour la décoration. Couper les tranches de noyer noir nécessite un équipement de coupe plus efficace que d'un couteau, et la prévention des blessures dans le processus prend de prudence et de savoir-faire.