Comment couper un citron pour décorer un gâteau

Citron roues

1. Placez le citron sur le côté sur une planche à découper.

2. Couper le citron sur toute sa largeur en rondelles minces comme du papier.

3. Retirez les graines des tranches de citron avec vos doigts ou la pointe du couteau à éplucher.

4. Appuyez sur les roues de citron autour de la base des côtés du gâteau, en utilisant la cerise du gâteau pour maintenir les tranches de citron pour créer une bordure sur les côtés du gâteau. Disposer les tranches sur le dessus du gâteau dans une spirale avec chaque tranche chevauchant l'un à côté de lui pour améliorer le sommet d'un gâteau rond.

Lemon Curls

1. 
   
   
   

   Maintenez le citron avec votre main non dominante et un épluche-légumes dans l'autre.

2. Lancer l'éplucheur à la pointe du citron et de tourner lentement le citron tout en maintenant l'éplucheur encore enlever la pelure de citron dans une seule bande. Utilisez le citron restant dans la cuisine, si désiré.

3. 
   
   
   
   

   Couper la bande de zeste de citron en segments plus courts pour les rendre plus gérable sur le gâteau. La taille des morceaux de zeste de citron dépendra si vous voulez des boucles de citron longues ou courtes sur le gâteau.

4. Maintenez chaque segment de zeste de citron à chaque extrémité et tordre les extrémités dans des directions opposées pour faire une spirale.

5. Disperser les boucles de zeste de citron sur les côtés et le dessus du gâteau pour un look décontracté ou les organiser autour des bords du gâteau avec un espacement régulier entre pour un gâteau plus formelle.

Quartiers de citron

1. Maintenez le citron verticalement sur une planche à découper.

2. Couper à travers le citron de la longueur pour le couper en deux.

3. Placez chaque côté-bas couper la moitié sur la planche à découper et couper chaque moitié dans le sens de la longueur. Coupez chacun des trimestres de la longueur de moitié si vous voulez des coins plus minces.

4. Disposer les quartiers de citron autour de la base du gâteau, reposant sur la peau avec le côté coupé tourné vers le haut, ou placer les tranches de citron sur leurs côtés avec l'un des côtés coupés pose sur le gâteau.

• Lemon producteurs manteau l'extérieur du fruit avec une cire de protection pour aider les citrons à retenir l'humidité. Frotter l'extérieur du citron sous l'eau courante pour enlever cette cire avant de couper le fruit pour une utilisation comme garniture sur un gâteau.