Définissez vos papilles pour un régal. La version de citron (pas de recette listées ici) servi au Café Fernando à Istanbul est une combinaison succulente de l'extérieur brun doré avec un intérieur doux qui fera fondre dans votre bouche.
Assemblez les ingrédients secs dans un bol (y compris les graines de pavot). Couper dans la margarine. Ajouter les oeufs, le lait et le yogourt.
Remuer pour bien mélanger. Ajouter le jus de citron et l'huile. Mélanger soigneusement.
Graisser un moule à cheminée de 3 pintes puis saupoudrer de chapelure sur le moule graissé. Verser dans la pâte et lisser.
Cuire le gâteau à 350 degrés F pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson en enfonçant un cure-dent en elle (si elle sort sec, le gâteau de pavot est fait), et remettre au four pendant 5 à 10 minutes si une fourchette insérée au milieu ne sort pas propre.
Refroidir le gâteau de pavot et de la poussière de sucre à glacer quand à la température ambiante. Remplissez ce dessert avec des fruits frais et de crème fouettée pour couronner le tout. Une autre option est de faire un glaçage de citron avec le sucre en poudre et le jus de citron.