Que vous organisiez un buffet dans votre propre maison ou êtes un traiteur professionnel qui fournit la nourriture et la boisson pour les fêtes, des réceptions ou des déjeuners d'affaires de vos clients, une présentation élégante compte beaucoup vers le réglage de la bonne ambiance. Si vous vous mettez dans l'état d'esprit d'un régisseur et faites attention à la palette de couleurs, le placement et l'éclairage, votre table pourrait être dans les mémoires comme l'événement le plus chorégraphié de la journée.
Déterminer le nombre de tables que vous allez avoir besoin pour votre événement. Ce sera basé sur la combinaison de la façon dont de nombreux produits alimentaires que vous servirez et la taille de la pièce dans laquelle les tableaux seront mis en place. Si il est un petit événement, vous pouvez facilement faire une table ou deux tables dressées dans une formation "T". Si il est une grande foule, il peut être plus pratique d'avoir deux grandes tables installées sur les côtés opposés de la chambre, mais en miroir les uns des autres dans leur contenu ou plusieurs petits tableaux qui sont à mi-hauteur et pourraient être placés stratégiquement autour de la salle. Les petites tables seraient vedette articles- différente par exemple, une table de viande et de fromage, une table de desserts, un croustilles et trempettes table.
Sélectionnez nappes qui sont soit un draps blancs ou sont dans une couleur qui est complémentaire de la vaisselle et la nourriture qui sera affiché sur eux. Nappes devraient couvrir la surface de la table, mais ne pas être aussi longtemps que pour se balader à l'étage où ils peuvent être trébucher dessus. Une alternative est d'utiliser des chemins de table, mais seulement si la surface de la table que vous utilisez est attrayante.
Choisissez une pièce maîtresse qui ne va pas à dominer l'ensemble du tableau, percez les yeux de vos invités comme ils se déplacent le long de la ligne ou (si elle est un arrangement floral) sentent si fortement qu'il oblitère l'odeur de la nourriture. Si votre arrangement de table est une formation "T", placer la pièce où les deux tables intersect- il sera look superbe, mais il ne sera pas dans la voie de quoi que ce soit. Si vous utilisez des tables de taille haute qui sont 3 pieds ou moins de diamètre, une bougie votive dans un support attractif sera charmant. Si vous êtes à l'aide de longues tables, placer trois à quatre petits centres au centre du terrain.
Utilisez des assiettes petites ou moyennes en blanc ou une couleur qui est complémentaire au reste du décor. Les assiettes, serviettes et couverts doivent être placés à tout ce qui est va être le point de le buffet de départ. Vous pouvez placer ces éléments aux deux extrémités ou, si vous préférez, un tableau distinct mis en place pour eux. Il est aussi intelligent pour avoir des lunettes fixées sur une table séparée où ils sont moins susceptibles de se faire renverser par une personne se rendant compte qu'il a oublié d'obtenir une cuillère. Mieux encore, ont boissons servies aux invités après qu'ils ont trouvé un endroit pour s'asseoir ou de se rassembler.
Utilisez des assiettes de service correspondant à plusieurs niveaux afin de maximiser la quantité d'espace utilisable que vous avez sur la table. Si elles sont métalliques, ils vont faire un bon travail de réfléchir quelque lumières sont dans la salle. Placez-les de manière équidistante le long de la ligne de centre de la table. L'exception à cette règle est si vous êtes de restauration une partie de thé et que vous voulez regrouper des choses comme les divers sandwichs et scones tous ensemble dans un seul endroit.
Profiter de la lumière naturelle, si votre événement traiteur est pendant la journée en plaçant la table près d'une fenêtre, mais pas si près que pour créer un effet de serre sur la nourriture. Pour vos soirées, utiliser un éclairage doux tout au long de la pièce ou de positionner la table sous un lustre.