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Comment faire...
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Une table de buffet bien agencé est essentiel pour un repas efficace et facile à servir. L'agencement de la table devrait circuler facilement d'un plat à l'autre, ce qui rend simple et rapide pour les clients à remplir leurs assiettes.
Set plaques au début de la table du buffet. Si vous servez la soupe ou de chili, garder les petits bols pour ce en face de la soupe elle-même.
Commencez le buffet avec le plat principal. Cela devrait être suivi par des éléments latéraux, les éléments chauds froids latéraux et enfin la salade. Desserts et boissons devraient être à la fin de la table. Si possible, placez des desserts et des boissons à leurs propres stations séparées avec la vaisselle et les ustensiles appropriés.
Set condiments à côté des éléments pour lesquels ils seront utilisés, si elles sont incluses dans le buffet principal. La sauce devrait être situé à côté des pommes de terre, les vinaigrettes à côté de la salade, des fixations de burger juste après les pains et galettes et ainsi de suite. Pour accélérer la ligne, placez condiments à leur propre station séparée.
Placez l'argenterie et des serviettes à la fin de la table du buffet afin que les clients ne disposent pas de jongler avec ces éléments pendant qu'ils remplissent leurs assiettes. Pour le rendre particulièrement facile pour les clients de saisir ces objets, bundle argenterie dans une serviette en tissu.