Définition d'un bar à salade pour un mariage nécessite un peu de planification, non seulement pour les aliments que vous aimeriez avoir, mais aussi pour la façon dont le buffet doit être mis en place pour se déplacer efficacement les visiteurs à travers la ligne. Cela dit, certains couples optent pour des réceptions de buffet pour faciliter la préparation et le nettoyage plus facile. Avec quelques directives de base, votre salade bar buffet peut accueillir des personnes de tous âges et les régimes alimentaires.
Mettre en place le buffet en forme de T, avec des plaques, vaisselle et des serviettes à la tête du T. Cela permettra aux clients de se déplacer à travers la ligne de buffet des deux côtés de la table du buffet.
Mettez deux ensembles de ustensiles de service sur chaque partie de la barre de salade afin que les clients sur les côtés opposés de la barre peuvent ajouter à la fois les mêmes articles pour leurs plaques sans avoir à attendre.
Tapisser le buffet avec de la glace pour garder les aliments frais pour une période de temps plus longue. Placez la glace dans de grandes casseroles de feuille qui fixent sur le buffet lui-même. Vos salade éléments de la barre seront mis en bols et servir casseroles qui vont au-dessus de la glace.
Servir une variété de légumes verts. Alors que la plupart des invités seront bien avec de la laitue iceberg, ajoutant épinards ou même pissenlit verts seront un régal pour ceux qui préfèrent quelque chose de différent.
Donnez-lui beaucoup de garnitures de salade. Les aliments tels que des carottes râpées et les œufs durs sont attendus. En outre, fournir des olives, les pois chiches, graines de tournesol, le fromage râpé, les haricots, les pois et autres légumes.
Servir une variété de vinaigrettes, comme ranch, français, des Mille-Îles, la moutarde au miel et vinaigrette à la framboise. Servir options à faible teneur en calories pour les clients qui suivent un régime amaigrissant. Pansements légers sont facilement disponibles et huile et le vinaigre est une option intemporelle.
Fournir des viandes de salade de base, tels que cubes de dinde, le jambon et le poulet. Pour piquant ajoutée, mettre sur le thon et même des tranches de pepperoni.
Servir les autres salades au-delà des verts. salades de pommes de terre, salades de pâtes, salades de haricots et salades de fruits sont toutes les options viables. Vous pouvez même adoucir les choses avec de la salade Waldorf ou salade russe.
Fournir des fruits. Les enfants, en particulier, aiment fruits. Évitez les conserves de fruits sirupeux, cependant, et d'opter pour des fruits frais, tels que les fraises, ananas, les raisins et les tranches de melon.