Comment faire une bonne salade

Ingrédients

• Base

• 5 à 6 tasses de feuilles de salade

Légumes

• 2 tomates, hachées
• 1 concombre, tranché
• 2 tasses de carottes râpées
• 1 poivron haché
• 2 tasses oignons rouges, coupés en dés

Protéine

• 12 à 14 ounces cuits protéines maigres, hachées

Pansement

• 1/2 tasse faible en gras ou vinaigrette sans gras

Extras (FACULTATIF choisir un)

• 1 tasse de fromage râpé
• 1 tasse de croûtons
• 4 cuillères à soupe de noix de pécan ou les amandes hachées

Instructions

• Dans un grand bol, mélanger la base de la salade - les verts - avec des légumes, votre choix de protéines et un "supplémentaire," si on le désire. Verser la vinaigrette uniformément sur le dessus et utiliser des pinces à salade pour mélanger la vinaigrette partout. Alternativement, offrir le pansement séparément afin que chaque convive peut personnaliser la quantité de pansement utilisé. Servir immédiatement.

Conseils

• Choisissez un endroit sombre, à feuilles vertes comme les épinards, roquette ou Romaine pour la santé maximale Avantages-le plus sombre de la verdure, le meilleur.

  Éloignez-vous des pansements à base de babeurre ou Crème-tels que ranch et fromage bleu, qui sont riches en matières grasses et en calories. Au lieu de cela, opter pour l'huile d'olive ou de pansements à base de vinaigre.

  Stick à appuyer protéines comme la Turquie ou la poitrine de poulet, steak de surlonge, tofu, ou thon à l'eau. Évitez les viandes transformés ou préemballés.

Avertissements

• Faites cuire la viande à fond pour éviter le risque de maladies d'origine alimentaire. Les températures de cuisson recommandées pour USDA-gammes de viande de 145 à 160 degrés Fahrenheit. En outre, utiliser des ustensiles différents et planches à découper pour la viande crue et les légumes verts et à prévenir la contamination bactérienne de la viande crue.