buffets Sandwich, que ce soit mis en place pour un party de bureau ou d'un rassemblement de la maison, sont un moyen simple d'offrir une variété d'aliments à vos clients comme une option de repas sains pour une dépense relativement faible et facile à nettoyer. Un buffet sandwich vous permet de nourrir un grand groupe de personnes qui peuvent avoir des goûts différents en ayant un certain nombre de différentes options de sandwichs, de pains et de protéines à fromages et condiments, pour vos invités à choisir. Mise en place d'un buffet sandwich déjeuner nécessite d'avoir un certain nombre de plateaux, si sandwichs préfabriqués ou des fixations de sandwichs, préparés à l'avance.
Mettre en place beaucoup d'assiettes jetables (soit en papier ou en mousse), des serviettes, des cure-dents et des ustensiles en plastique. Mettre en place une section séparée avec des tasses et des boissons froides, tels que des bouteilles de deux litres de soda et de petites bouteilles d'eau, de jus de fruits et de thés.
Choisissez une sélection de différents pains, de charcuterie et de fromages et de faire plusieurs sandwichs à l'avance. Choisissez des pains, comme le blé, blanc, de seigle et pain de seigle. Sélectionnez les viandes comme le jambon, dinde, rôti de bœuf et le salami. Choisissez des fromages de type suisse, américaine, provolone et mozzarella.
Faire les sandwichs dans un certain nombre de combinaisons différentes. Faire des sandwichs au jambon en utilisant tous les types de pain. Répétez le même processus avec tous les pains et les viandes restants, comme le fromage suisse avec la dinde et le rôti de boeuf et de jambon. Sélectionnez fromage américain pour jambon et rôti de boeuf sandwiches. Utilisez mozzarella pour le jambon et salami et les sandwichs de provolone pour jambon, salami et les sandwichs rôti de boeuf.
Couper les sandwichs en quartiers ou en moitiés. Disposez-les soit avec le même type de sandwichs sur de grands plateaux ou mélanger et assortir. Créer plusieurs plateaux différents. Faire plusieurs bols de condiments présentant différentes sortes de moutardes, comme Dijon et jaune, ainsi que de la mayonnaise, le ketchup et marinades (deux tranches et des lances). Condiments supplémentaires à inclure sont les olives (à la fois vertes et noires), tranches de tomates, oignons émincés, les feuilles de laitue (comme Romaine ou d'un iceberg), piments bananes, piments jalapeno et salsa.
Disposez les sandwichs sur une table centrale qui permet aux plateaux d'être facilement accessibles sur tous les côtés de la table. Réglez le line up de sorte que les fonctions les participants sont en mesure d'obtenir leurs assiettes, serviettes de table et des ustensiles en plastique avant de choisir leur sandwich. Placez les condiments à la fin de la ligne, avec des bols de collations comme les croustilles de pommes de terre, des bretzels et des biscuits, et fruits entiers ou coupés.
Remplacer les plateaux avec des sandwichs frais lorsque la sélection est faible. Remplacer ou remplir les contenants de condiments et de collations quand ils obtiennent bas ainsi.