Un apéritif sucré et salé commence dans les produits laitiers et les allées de l'épicerie - avec un ananas bien mûr avec un parfum légèrement sucré et des feuilles vertes, et un fromage pointu ou crémeuse. L'ananas doit être ferme, mais donner un peu lorsque vous appuyez dessus avec votre doigt. Il convient également de se sentir lourd pour sa taille, indiquant jutosité. Le plus simple l'apéritif, le plus frais des ingrédients devraient devenons pour cette raison, ne pas utiliser l'ananas en conserve.
Ananas et fromage BrochettesSur des brochettes en bois, des morceaux d'ananas premières alternatives avec d'épaisses tranches de GRUY&# 233-RE ou de fromage cheddar blanc. Pour couper un ananas entier, couper les feuilles et placez-le sur son fond d'ananas, à l'aide d'un couteau dentelé ou un couteau de chef pour enlever la peau épaisse. Placez l'ananas pelé sur le côté et le couper en rondelles, popping out le noyau de chaque anneau. Ensuite, couper les anneaux en morceaux. Si désiré, faire griller les anneaux d'ananas abord, les brosser avec un mélange de miel et de jus d'agrumes ou de beurre fondu et le sucre brun.
Ananas et fromage SalsaCouper l'ananas et le fromage en petits dés, en utilisant environ la moitié de la quantité de fromage que l'ananas. La douceur et acidulé de paires de feta et à l'ananas, mais d'autres travaillent aussi fromages, tels que cheddar blanc, des morceaux de parmesan ou des morceaux de mozzarella fraîche. Saupoudrer le mélange avec des rubans de basilic en julienne. À Julienne basilic, empiler les feuilles et les rouler dans une forme de cigare, puis coupez le rouleau en fines lanières. Si désiré, ajouter l'oignon rouge en dés. Servir la salsa avec des croustilles ou en mini-barquettes de pâte phyllo.
Ananas, jambon et des sandwichs au fromageServir l'ananas, du jambon et des sandwichs au fromage sur des rouleaux de dollars ou de faire des sandwichs en mode plein écran sur un pain carré robuste, comme la brioche ou rustique italienne, et les couper en triangles. Pat sec et l'ananas grillé le pain pour empêcher sogginess. Étaler la moutarde de Dijon sur la pièce de fond de pain, puis la couche de laitue, fromage, tranches de jambon et les anneaux d'ananas frais. Suisse, brie et fromage de chèvre sont de bonnes options. Vous pouvez également faire griller les sandwichs avant de les servir.
Ananas et fromage à la crèmePlacer le fromage à la crème douce dans le bol d'un mélange électrique et fouetter. Ajouter l'ananas en dés, les dés de céleri, de pacanes hachées finement, saler et poivrer au goût. Étaler la propagation au-dessus de tranches de baguette grillées ou encore amateur, utiliser le mélange pour faire palmiers. Etalez un morceau de pâte feuilletée en un rectangle et étaler le mélange sur le dessus. Plier chaque côté à mi-chemin vers le centre, puis complètement vers le centre, puis plier un côté sur le dessus de l'autre, formant un journal. Couper le rouleau de pâte feuilletée en tranches demi-pouce. Faites cuire sur une plaque à pâtisserie pendant environ 14 minutes dans un four à 400 degrés Fahrenheit.