Score le jambon dans un motif en forme de diamant en utilisant le petit couteau pointu. Selon la taille du jambon, placer les lignes d'environ 2 à 3 pouces et moins de? pouce de profondeur. Ne faites pas un Score- continue de faire plusieurs petits.
Placer les tranches d'ananas sur le jambon, assurant que les tranches d'ananas sont en contact entre eux. Fixez les tranches d'ananas à le jambon avec au moins 2 cure-dents dans chaque tranche.
Mettez 1 cerise au marasquin au milieu de chaque tranche d'ananas aide d'un cure-dent pour le fixer.
Insérez les clous de girofle entiers dans les scores que vous avez fait. Faire un motif décoratif avec eux, en veillant à les placer de façon égale.
Déposer le jambon dans la rôtissoire. Placer une petite quantité d'eau dans le fond du four de grillage, environ? tasse.
Couvrir le jambon avec le couvercle ou avec papier d'aluminium épais.
Cuire à feu doux, environ 300-325 degrés pendant une heure.
Retirer le couvercle ou d'aluminium et poursuivre la cuisson pendant 15 à 30 minutes, selon votre four.
Retirer le jambon du four et laisser reposer au moins 15 minutes avant de carving cela permet de garder les jus dans.