Comment faire des crêpes au bacon

Avant de commencer la préparation de vos crêpes, faire cuire le bacon. Cela assure le bacon soit bien cuit et croustillant. Différentes saveurs de bacon, tels que le bacon fumé au bois de pommier d'ajouter, une douceur de fumée aux crêpes et poivre du bacon ajoute une note savoureuse gras. Émietter le bacon directement dans votre pâte à crêpes ou verser la pâte directement sur des bandes entières de bacon pour créer dippers- suffit de tamponner le bacon avec du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse en premier.

Que vous projetez de faire vos crêpes à partir de zéro ou un mélange emballé, paires de bacon bien avec tous les types, de babeurre de blé entier et même des crêpes sans gluten. Si vous prévoyez d'effritement votre lard directement dans la pâte, ajouter dernière, pliant délicatement. Évitez d'ajouter du bacon directement si vous prévoyez d'enregistrer toute la pâte restes parce que le bacon deviendra détrempé.

Préchauffer une poêle ou une plaque de cuisson à feu moyen-élevé. Faire fondre une noix de beurre ou d'utiliser certains restes de graisse de bacon à l'huile de la surface de cuisson. Pour frappeurs contenant du bacon crumbles, verser la quantité souhaitée sur la surface chaude et laisser cuire, en retournant une fois la face inférieure a atteint une belle couleur dorée. Pour les tranches de lard, placez une tranche de bacon sur la plaque chauffante et l'enduire d'une couche de pâte. Vous pouvez aussi cuire une grande, bacon crêpes dans le four. Verser la pâte à crêpes contenant du bacon émiette dans une casserole graissée à tarte ou en fonte poêle de fer et cuire au four à 425 degrés Fahrenheit pendant environ 18 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre et la crêpe soit dorée.

Bruine ou trempage crêpes de bacon dans le sirop d'érable est un choix évident, mais sirops de noisette, tels que noix de pécan de beurre ou de beurre d'érable d'arachide, une paire bien avec leur douceur savoureuse. Prenez une direction savoureuse par fusion d'une poignée de fromage cheddar râpé sur le dessus, ou en créer un de crêpe sandwich en superposant un œuf frit entre deux crêpes de bacon.