Faire cuire le bacon et les hacher ou émietter en petits morceaux. Vous pouvez également laisser refroidir et égoutter sur des serviettes en papier pour absorber l'huile et la graisse.
Mélanger les œufs, le lait et les épices dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient pleinement intégrés.
Déposer une fine couche de fromage sur le fond de la croûte. Faire de cette couche très mince, assez pour couvrir le fond, mais pas plus épais que 1 ou 2 fines tranches de fromage.
Verser le mélange d'œufs sur le fromage dans la croûte à tarte.
Saupoudrer le lard sur le dessus du mélange œuf comme une couche, étalant uniformément sur la surface à couvrir l'ensemble de la quiche aux lardons.
Saupoudrer sur une seconde couche de fromage cheddar. Faire de cette couche plus épaisse ou mince que vous le souhaitez.
Cuire votre quiche au four à 375 degrés pendant au moins 30 minutes. Testez la quiche après 30 minutes pour vous assurer qu'il est entièrement cuit Poke un couteau ou un cure-dent dans le centre de la quiche. Si il en ressort propre, la quiche est fait.