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Comment faire du bacon salade de chou-fleur

Cette salade a un bon mélange de goûts et de textures, et est une bonne façon de servir le chou-fleur frais. Voici comment faire une salade de bacon de chou-fleur.

Choses que vous devez

  • Salade:
  • 1 tête de laitue iceberg hachée grossièrement râpé
  • 1/2 tête de chou-fleur, en petits morceaux
  • 1/2 livre bacon tranché, cuit et émietté ou
  • 3/4 à 1 tasse de vrais morceaux de bacon
  • 3/4 tasse de cheddar râpé ou de fromage Monterey Jack
  • 4 oignons verts tranchés avec des sommets
  • DRESSING:
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • Sucre 1/4 tasse
  • 1/2 cuillère à café d'estragon séché
  • 1/2 cuillère à café de ciboulette séchée
  • 2-3 cuillères à café de lait
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  • 1

    Poêler les tranches de bacon dans une grande poêle lourde pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que croustillant, les retournant une fois. Retirez-les du feu, égouttez-les sur du linge de toilette en papier et les mettre de côté.

  • 2


    Pendant ce temps, hacher la salade, le chou-fleur et l'oignon vert sur une planche à découper. Versez-les dans un grand bol à mélanger.

  • 3



    Ajouter le bacon et le fromage et mélanger le tout bien ensemble. Couvrir le bol hermétiquement et réfrigérer jusqu'à 3 heures sinon servir immédiatement.

  • 4

    Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette avec une fourchette ou un fouet.

  • 5

    Au moment de servir, versez la vinaigrette dans un petit bol et placez-le à côté de la salade. Il mince avec un peu de lait supplémentaire si nécessaire.

Conseils & Avertissements

  • Ne pas omettre l'estragon&# X2014-il ajoute une saveur agréable, plus l'herbe aide à prévenir les gaz, un effet secondaire potentiel avec le chou-fleur.

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