Comment faire chaudrée de poisson

Instructions

1. Peler et couper la pomme de terre et l'oignon.

2. Faire bouillir 1 tasse d'eau dans une casserole.

3. Placez les pommes de terre dans de l'eau bouillante. Couvrir et cuire pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres dans le centre.

4. 
   
   
   

   Fry bacon dans une poêle jusqu'à ce que certains de la graisse est cuit au large.

5. Ajouter l'oignon dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide.

6. 
   
   
   
   

   Égoutter le bacon et les oignons. Enregistrer la graisse. Couper le lard en petits morceaux d'environ 1/2-pouce de long.

7. Ajouter le bacon, l'oignon, la graisse, les poissons et soupes aux pommes de terre. Mélanger soigneusement les ingrédients.

8. Faites cuire pendant 10 minutes.

9. Mélanger le lait, le sel et le poivre dans les autres ingrédients. Apportez la soupe à ébullition.

10. Retirer du feu et verser dans de grands bols de soupe.

11. Saupoudrer de persil et le fromage sur le dessus de la soupe de poisson.

• Cette recette donne 4 portions.
• Ajouter 1 cuillère à soupe de farine pour une chaudrée plus épais.
• Servir avec une salade de tomates et de concombre.
• Pour créer une chaudrée de maïs, substituer 1 1/2 tasse de maïs cuit à la place du poisson.