Comment faire salade de macaroni

• 4 tasses de macaronis
• 1 tasse de mayonnaise
• 2 oignons verts, hachés finement
• 2 poivrons rouges, hachés
• 2 branches de céleri, tranchées
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe de moutarde jaune
• 1 cuillère à soupe de sucre
• De sel 1/2 cuillère à café de
• 1 cuillère à café de poivre noir

Apportez une casserole d'eau légèrement salée à ébullition et faire cuire les macaronis pendant 10 minutes ou selon les instructions sur l'emballage. Transférer le macaroni cuit dans un colander- mettre de côté.

Dans un grand bol, mélanger dans le macaroni - pendant qu'il est encore chaud - avec la mayonnaise, les oignons verts, poivrons rouges, le céleri, le vinaigre balsamique, la moutarde jaune, le sucre, le sel et le poivre noir. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients sont le goût mixtes afin de déterminer si vous souhaitez ajouter d'autres herbes ou des épices, comme le basilic, la ciboulette ou coriandre.

Lorsque la salade de macaronis est cool, couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer 3 heures avant de servir.

Salade de macaroni polyvalent se prête à plusieurs variantes.

• Paire salades de macaroni avec poulet grillé, côtes levées ou steaks.
• Faire revenir la salade de macaroni aux poivrons verts, une cuillère à café de poudre de cinq-épices et un soupçon de sauce de soja pour une variation asiatique.
• Ajouter le fromage feta, olives noires, oignons rouges et les tomates pour une variation d'inspiration grecque.

• Réfrigérer avance. Salade de macaroni tend à goûter pour savoureux quand il est assis plus longtemps.
• Mélanger la salade avant de servir à étaler la sauce qui coule au fond de la cuvette.
• Salade de macaroni ne gèle pas bien. Réfrigérer et manger dans les trois à quatre jours.