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Comment faire salade de cresson

Les petites feuilles vert foncé, de cresson sont souvent utilisés comme garniture, mais leur légèrement amer, goût poivré est apprécié dans de nombreuses soupes, sandwichs et salades. Les contrastes de couleur et de saveur dans cette salade en font un délicieux accompagnement pour les plats de poisson.
Pour 6 personnes.

Choses que vous devez

  • 3 bouquets de cresson, lavé, séché et dur tiges enlevées
  • 2 oranges, en coupe, membranes retirées et sections coupées en deux
  • 1/4 tasse de minces tranches de radis rouges légers
  • 1/4 tasse oignons verts tranchés
  • 1/4 tasse d'huile végétale
  • 1/4 tasse de jus d'orange frais
  • 1 cuillère à soupe de jus de lime frais
  • De sucre 1 cuillère à café de
  • 1/2 cuillère à café de sel de céleri
  • Oignons verts
  • Bocal
  • Plaques
  • Le sel de céleri
  • Cresson
  • Jus D'Orange
  • Huile Végétale
  • Oranges
  • Jus De Citron Vert
  • Radis
  • Sucre

Instructions

  1. Disposer le cresson sur un grand plat ou des assiettes à salade individuelles.



  2. Diviser orange tranches, les radis et les oignons verts sur chaque plaque de cresson.




  3. Mélanger l'huile, le jus d'orange, le jus de lime, le sucre et le sel de céleri dans un mélangeur ou un bocal avec un couvercle pour faire la vinaigrette.

  4. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

  5. Verser la vinaigrette sur la salade. Servir immédiatement.

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