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Comment faire une salade de tomates et de concombre

Il peut apparaître un plat simple - et à juste titre étant donné le temps et les ingrédients nécessaires minime - mais concombre salade de tomates a du punch de saveur des légumes frais, d'herbes et sans tracas vinaigrette. Salade de concombre fournit une morsure de lumière rafraîchissante ou un plat d'accompagnement pour le barbecue tarif. La base de la salade texture croquante, la température froide et non-crème complète manger en plein air pendant les journées chaudes. Vous pouvez remplacer la pomme de terre ou de pâtes salades lourds avec salade de concombre à offrir une option de pique-nique faible teneur en calories.

Choses que vous devez

  • 5 tomates italiennes
  • Couteau dentelé
  • Bol
  • Concombre
  • Éplucheur
  • 1/4 oignon rouge ou 4 oignons verts
  • 1/4 tasse de persil ou de menthe
  • L'huile d'olive 1/4 tasse extra-vierge
  • 2 c. de jus de citron ou de vinaigre de vin rouge
  • Sel
  • Poivre
  • Spatule

Instructions

  1. Slice cinq tomates italiennes en deux avec un couteau dentelé et enlever les graines. Hacher les tomates italiennes en morceaux 1/2 pouces et les ajouter à un bol à mélanger.



  2. Peel un concombre avec un couteau éplucheur. Couper le concombre en 1/2 pouces épaisses tranches circulaires. Couper chaque tranche en quatre morceaux et l'ajouter dans le bol à mélanger.




  3. Hacher un quart de l'oignon rouge ou quatre échalotes en petits morceaux et les ajouter dans le bol de mélange. Hacher finement et ajoutez 1/4 tasse de persil ou de menthe pour la saveur ajoutée, si désiré.

  4. Verser 1/4 tasse d'huile d'olive extra-vierge sur les ingrédients. Versez 2 cuillères à soupe. de jus de citron ou de vinaigre de vin rouge dans le bol à mélanger, en fonction de votre préférence. Saler et poivrer au goût.

  5. Mélanger les ingrédients avec une spatule et mettre la salade de concombre de côté jusqu'au moment de servir. Cela permet aux ingrédients pour absorber les saveurs des huile d'olive, l'acidité, des herbes et des épices.

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