Comment faire une salade de maïs

Instructions

1. Placez le maïs en épi dans une grande casserole d'eau bouillante, et laisser mijoter pendant 5 minutes.

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   Laisser le maïs en épi refroidir. Ensuite, mettez-le sur une planche à découper et couper le maïs hors les épis avec un couteau pointu.

3. Laver les tomates cerises en profondeur, et les couper en quartiers. Pelez et hachez les oignons rouges ou les oignons verts.

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   Secouez le vinaigre de cidre de pomme avant de mesurer 3 c. dans un petit bol. Fouetter dans l'huile d'olive extra vierge, oignons ou échalotes rouges et sel au goût.

5. Transférer le maïs à un grand bol à mélanger et ajouter les tomates cerises.

6. Mélanger la vinaigrette sur les tomates de maïs et de cerise. Goûtez la salade pour voir si elle a besoin de plus de sel.

• Ajouter un peu de basilic frais et un peu de poivre noir fraîchement moulu, si vous préférez une salade de maïs plus aguerri.