Un moyen simple de faire un steak au poivre

Assemblez les ingrédients

1. Couper le steak de boeuf à travers le grain en lanières 1/4-pouce d'épaisseur. Assaisonner avec le sel, le poivre et la poudre d'ail.

2. Trancher les poivrons et l'oignon en tranches 1/4 pouces. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes tels que les germes de soja, tomates cerises ou des pois de neige.

3. Incorporer l'ail haché et le gingembre dans un peu de sauce soja.

4. 
   
   
   

   Faire une suspension de 1 cuillère à café de fécule de maïs et un peu d'eau. La fécule de maïs et le besoin de régler agitant à nouveau juste avant de l'ajouter à épaissir la sauce.

Cuisinière-Haut Instructions

1. Faire chauffer une poêle à fond épais, à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'une goutte d'eau danse à travers la surface. Ajouter une fine pellicule d'huile.

2. 
   
   
   
   

   Brown les lanières de viande rapidement dans l'huile chaude. Retirez la viande de bœuf dans une assiette et ajouter un peu plus d'huile dans la poêle.

3. Stirfry les poivrons et les oignons pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les oignons commencent à transpirer. Remettre la viande dans la poêle et ajouter les autres légumes souhaités et le mélange de sauce de soja.

4. Incorporer la fécule de maïs et l'eau, puis ajouter la viande et des légumes tout en ajoutant lentement le mélange de fécule de maïs. Ajouter juste assez de la bouillie de fécule de maïs pour épaissir la sauce à votre goût, il va épaissir immédiatement, car il frappe le liquide frémissant, donc remuer constamment que vous l'ajoutez à éviter les grumeaux. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Cuisinière Instructions lentes

1. Faire revenir la viande rapidement dans une poêle chaude sur feu moyen-élevé.

2. Transférer la viande, les légumes, la sauce soja et le mélange de fécule de maïs dans la mijoteuse. Ajouter le boeuf, de poulet ou de bouillon de légumes - steak au poivre n'a pas besoin de beaucoup, mieux vaut donc rester à environ 1/4 tasse.

3. Faire cuire sur le réglage élevé pendant 3 à 4 heures ou à feu doux pendant 6 à 8 heures.