Faire un steak cuit avec des oignons, des champignons et la sauce pour votre prochain repas. Que vous ayez les clients de plus pour le brunch du dimanche, pour célébrer un jalon ou qui ont besoin d'un peu de variété à vos repas les soirs de semaine, steak cuit fournit un appel d'offres, délicieux ajout à votre boîte de recette. Baking fonctionne bien avec le cube steak et plateau rond.
Trancher l'oignon et les champignons. Placez-les dans votre plat allant au four. Mettre de côté.
Mettez l'œuf et le lait 1/2 tasse dans un bol, fouetter à combiner. Verser la farine dans un bol séparé. Réglez la fois de côté.
Placez les steaks entre deux morceaux de pellicule de plastique. Utilisez un maillet pour attendrir la viande.
Assaisonner chaque steak avec sel, poivre, poudre d'ail et oignon en poudre.
Draguer les steaks dans la farine, secouer l'excès. Tremper les steaks dans le mélange d'oeuf et de draguer les dans la farine à nouveau.
Couvrir le fond d'une grande poêle avec quelques cuillères à soupe d'huile végétale. Régler le brûleur à feu moyen-élevé. Placez votre steak de farine revêtu dans la casserole. Brown les steaks.
Utilisez une spatule ou des pinces pour transférer les steaks de la poêle à votre plat allant au four. Placer les steaks sur le dessus de vos légumes en tranches.
Ajouter environ 1/2 tasse d'huile végétale dans la poêle. Baissez le feu à doux. Incorporer les morceaux de farine et dorés bifteck jus de cuisson. Ajouter un peu de farine dans la casserole, en remuant souvent, jusqu'à ce que vous avez une belle sauce brune. Verser la sauce sur votre steak.
Couvrir le plat de papier d'aluminium. Placez-le dans le four. Cuire au four pendant 2 à 3 heures à 275 degrés Fahrenheit.