Comment faire cuire un bon steak

Cuisiner un bon steak

• 1

  Peler et hacher finement l'ail. . Épluchez et émincez l'oignon en rondelles et mettre de côté à la fois. Préchauffer le four à 350 degrés.

• 2

  

  
  

  
  

  Prendre une poêle et verser suffisamment d'huile d'olive pour recouvrir le fond. Placez sur feu moyen et attendre que l'huile est très chaude. Huile .While le chauffage, la saison steak sur les deux côtés. Soigneusement mis le bifteck dans l'huile et faire saisir de chaque côté de la viande. Cela ne se fait pour sceller dans les jus, mais pour ajouter de la saveur plus et variés pour le steak. Fry chaque côté jusqu'à profondément dorée. Retirer le bifteck de la poêle et réserver.

• 3
  
  

  
  
  

  En même poêle ajouter l'ail, les oignons, le sucre et à l'huile. La chaleur sur les oignons jusqu'à ce support soient dorés et caramélisés. Retirer du feu.

• 4

  

  Placer le bifteck dans une feuille d'étain et garnir avec le mélange d'oignon. Si vous faites plus d'un steak, chaque pièce doit être enveloppé séparément. Bien sceller et de mettre sur la grille du four. Laissez cuire au four pendant 1 heure.

• 5

  

  Retirer du four et mettre dans une casserole pendant que vous retirez la feuille d'étain. Il sera très juteuse, mais la casserole va attraper le jus de cuisson. Laissez le steak définir quelques minutes et servir.