Comment faire de boeuf wellington

Comment faire Beef Wellington

• 1

  Chauffer 2 cuillères à soupe. l'huile d'olive et faire cuire les champignons coupés en dés dans une poêle pendant environ trois minutes.

• 2

  Ajouter 3 cuillères à soupe de vin rouge et laisser réduire.

• 3
  
  

  
  

  Ajouter les oignons verts hachés, de thym séché, 1/4 de sel et une pincée de poivre, au goût. Retirer le mélange de champignons de la poêle et mettre de côté pour plus tard.

• 4

  Chauffer le four à 425 degrés. Généreusement, le sel et le poivre Filet Mignon sur les deux côtés. Ajouter de l'huile à la même poêle et casserole de la chaleur élevée filets gâchette pour 2 minutes de chaque côté.

• 5
  
  

  
  
  

  Ensuite, placez la pâte phyllo sur une surface plane et brosser chaque feuille de beurre fondu. Couche 6 feuilles de pâte phyllo, puis coupez en quartiers pour chaque filet mignon.

• 6

  Placez 2 cuillères à soupe de mélange de champignons au centre de la pâte phyllo en couches et la propagation.

• 7

  Posez le filet au-dessus des champignons puis le steak haut avec plus mélange de champignons.

• 8

  Replier les 4 coins de la pâte phyllo ensemble et tordre hermétiquement fermer. Brosse reste du beurre à l'extérieur.

• 9

  Cuire au four à 425 degrés pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée, sur un plat de cuisson légèrement huilée. Laissez filets reposer pendant 5 minutes. Ingrédients pour 4 personnes.