Comment faire de la meilleure soupe aux champignons

Ceci est une recette facile pour une très bonne soupe aux champignons. Il est délicieux!

Teneur

une boîte de champignons crimini (si vous vous sentez de fantaisie, vous pouvez aller pour les champignons sauvages)
1/2 oignon rouge
une gousse d'ail
thym frais

huile de truffe blanche (il est un peu cher, mais vous ne devez pas mettre beaucoup et il vous donnera un goût étonnant de tant de choses que vous cuisinez)
huile d'olive
4 à 5 tasses de bouillon de poulet

Instructions

1
Verser un peu d'huile d'olive dans une poêle avec les champignons. Laissez cuire pendant 10mn. Incorporer quelques fois.
2

Ajouter l'oignon rouge haché, purée d'ail et le thym. Poursuivre la cuisson à feu doux / moyen jusqu'à ce que la plupart des jus de champignons ont évaporée (généralement 20-30mn).
3

Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter 10mn. Ajouter le sel et le poivre comme souhaité.
4
Mélanger tous les ingrédients dans votre mélangeur.
5
Servir dans des bols individuels et ajoutez simplement un peu d'huile de truffe dans le milieu de chaque soupe avant de servir. Il donnera une saveur incroyable.

Vous pouvez préparer cette soupe à l'avance et laisser reposer. Juste réchauffer avant de servir.

Toujours ajouter le droit de l'huile de truffe avant de servir. Il est préférable d'ajouter l'huile de truffe en portions individuelles de soupe rapport dans un grand bol.