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Comment faire de la meilleure soupe aux champignons

Ceci est une recette facile pour une très bonne soupe aux champignons. Il est délicieux!

Choses que vous devez

  • une boîte de champignons crimini (si vous vous sentez de fantaisie, vous pouvez aller pour les champignons sauvages)
  • 1/2 oignon rouge
  • une gousse d'ail
  • thym frais
  • huile de truffe blanche (il est un peu cher, mais vous ne devez pas mettre beaucoup et il vous donnera un goût étonnant de tant de choses que vous cuisinez)
  • huile d'olive
  • 4 à 5 tasses de bouillon de poulet

Instructions

  • 1

    Verser un peu d'huile d'olive dans une poêle avec les champignons. Laissez cuire pendant 10mn. Incorporer quelques fois.

  • 2


    Ajouter l'oignon rouge haché, purée d'ail et le thym. Poursuivre la cuisson à feu doux / moyen jusqu'à ce que la plupart des jus de champignons ont évaporée (généralement 20-30mn).

  • 3



    Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter 10mn. Ajouter le sel et le poivre comme souhaité.

  • 4

    Mélanger tous les ingrédients dans votre mélangeur.

  • 5

    Servir dans des bols individuels et ajoutez simplement un peu d'huile de truffe dans le milieu de chaque soupe avant de servir. Il donnera une saveur incroyable.

Conseils & Avertissements

  • Vous pouvez préparer cette soupe à l'avance et laisser reposer. Juste réchauffer avant de servir.
  • Toujours ajouter le droit de l'huile de truffe avant de servir. Il est préférable d'ajouter l'huile de truffe en portions individuelles de soupe rapport dans un grand bol.
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