Comment faire de poulet frit et de la sauce de lait

Poulet Frit

1. Rincez et séchez £ 3. les morceaux de poulet. Mettre le poulet sur le côté.

2. Verser 2 tasses de farine dans un grand bol à mélanger.

3. Ajouter 1 c. poivre noir et 1 c. sel à la farine.

4. Ajouter 1 cuillère à soupe. sel de saison et 1 cuillère à soupe. paprika à la farine. Placez le bol de farine sur le côté.

5. Verser 2 1/2 tasses d'huile végétale dans une grande poêle. Placez la poêle sur un réchaud réglé à une chaleur moyenne-élevée.

6. 
   
   
   

   Mélanger 1 oeuf et 1/2 tasse de babeurre dans un deuxième grand bol à mélanger. Utilisez un fouet pour bien mélanger les ingrédients.

7. Placez les morceaux de poulet dans le bol avec la farine. Déplacez le poulet autour jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte avec de la farine.

8. Tremper le poulet dans le mélange d'oeuf. Puis revenir le poulet dans le bol avec la farine. Enduire le poulet avec la farine.

9. 
   
   
   
   

   Utilisez une paire de pinces pour placer les morceaux de poulet farinés dans la grande poêle.

10. Placer le couvercle sur la poêle et laissez cuire le poulet pendant environ 15 minutes.

11. Retirez le couvercle de la poêle un virage le réglage bas à moyen de chaleur. Utilisez les pinces pour tourner le poulet et laissez cuire encore 20-25 minutes.

12. Utilisez une paire de pinces pour retirer le poulet de la poêle et placer chaque morceau de poulet sur une plaque. Laisser le poulet refroidir légèrement.

Gravy de lait

1. Verser 1/3 tasse de jus de cuisson du poulet dans une petite casserole.

2. Laisser mijoter le jus de cuisson de poulet sur feu moyen pendant 4-5 minutes.

3. Ajouter 1/3 tasse de farine et 1 c. sel à la petite casserole.

4. Verser 1 1/3 tasse de lait dans la casserole. Utilisez un fouet pour mélanger les ingrédients. Laisser mijoter pendant 8-10 minutes.

• Pour éviter une cuisson inégale, ne pas surcharger la poêle avec trop de morceaux de poulet dans le même temps.